Tout savoir sur la pratique du compostage individuel.

En tout premier lieu, il faut tenter de réaliser un mélange homogène bien réparti entre déchets de cuisine (humides) et déchets de jardin (réputés secs ; le gazon devra notamment attendre 24 à 48 h sur le sol avant d’être déposé dans le composteur) : 50/50, c’est la clef de la réussite. La partie sèche peut aussi être du papier de journal (apport carboné semblable aux déchets de jardin).

DECHETS DE CUISINE : Restes de repas,
Epluchures légumes et fruits dans un journal par exemple,
Filtres à café, à thé, marc,
Essuie-tout et mouchoirs en papier sales,
Coquilles d’œuf, coquillages (petit volume, mais concassés),
Viandes et poissons (à déposer progressivement en plusieurs petites quantités. Il peut malgré tout exister des risques d’odeurs et de prolifération de moucherons. C’est à vous de juger en fonction de la distance composteur-maison.),
A EVITER :
* Gros os (trop longs à se dégrader),
* Grande quantité de mono-produit (un seul produit).

DECHETS DE JARDIN : Déchets végétaux en général,
Feuilles hachées avec la tondeuse,
Gazon relativement sec et en quantité raisonnable (se rappeler de la règle du 50/50),
Branchages coupés finement,
A EVITER :
* Plants malades,
* Végétaux avec les graines (tout particulièrement les tomates),
* Végétaux traités chimiquement,
* Feuilles de platanes et peaux d’avocats, difficilement putrescibles.

QUELQUES PRINCIPES DE BASE :

• Plus les déchets sont petits, plus le compost se fera rapidement ;
  
• Si le compost est sec (surtout en été), l’arroser ;
  
• S’il est trop humide, mettre du papier journal déchiré, ouvrir ou ôter provisoirement le couvercle ;
  
• Le compost dans son composteur est formé de trois niveaux parallèles : en bas le compost au stade le plus avancé, au milieu la partie évolutive où se trouve un maximum de bactéries, et la troisième partie, en haut, la plus récente, toute fraîche, la seule qu’il faille remuer (sur 15 à 20 cm). Ceci explique qu’il faut un minimum de volume pour qu’il puisse fonctionner, environ aux deux tiers ;
  
• La maturation totale commence à partir de 7 à 8 mois ;
  
• Il faut ventiler ou aérer l’ensemble, de temps en temps, en remuant ou en enfonçant un manche d’outil sur plusieurs endroits ;
  
• Ne remuer que la couche superficielle (partie du haut sur 15 à 20 cm environ) pour ne pas destructurer le compost en formation ;
  
• Jamais de mono-produit ;
  
• Dans le cadre familial, préférer plutôt un petit composteur qu’un gros (cela représenterait plusieurs mois supplémentaires pour arriver au produit final...) ;
  
• En saison froide, continuer de l’alimenter normalement, même si le processus est plus ou moins en sommeil. Le composteur plastique a un avantage en hiver : il est relativement étanche et, grâce à sa couleur foncée, il maintient une température plus élevée à l’intérieur ;
  
• Le printemps (mars-avril) est la meilleure saison de mise en route grâce à un optimum du couple température/humidité. Aux autres saisons, la transformation de la matière organique s’opère mais plus lentement ;
  
• L’obtention du compost se fait entre 10 mois et 12 mois minimum, après le démarrage. Pour l’extraire, le tirer par le bas sans destructurer le dessus.

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4 Messages de forum

• Comment composter soi-même ? 27 décembre 2009 10:42, par GANTNER MICHEL

  le reste de salade (avec vinaigrette )est ce que ont peut le composter ?

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  • Comment composter soi-même ? 5 janvier 2010 09:38, par le symtoma

    En réponse à votre question, les restes de salade sont, bien entendu, compostables. La vinaigrette associée ne pose pas de problème particulier dès lors que la quantité de l’ensemble n’excède pas un quart des matières à composter.

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• Comment composter soi-même ? 25 janvier 2010 08:40, par Henri

  Dans plusieurs émissions au sujet du compostage ,le spécialiste signale que le centre du compost est chaud . Je ne le constate pas en ce qui me concerne. Faut-il couvrir le compost oule laisser à l’air libre ?

  merci pour votre conseil

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  • Comment composter soi-même ? 29 janvier 2010 11:53, par Le SYMTOMA

    Que vous fassiez du compostage en tas ou en bac, il est normal que la température ne soit pas élevée, au centre du compost. En effet, à l’inverse du compostage collectif, les quantités du compostage domestique ne permettent pas une hausse importante de la température.
    De plus, en hiver le processus de compostage est ralenti en raison d’une baisse de l’activité des micro-organismes, ce qui provoque une baisse de la température.

    Néanmoins, pour s’assurer que le processus de compostage suit son cours, vous pouvez vérifier les trois piliers du compostage :

    • l’équilibre des nutriments : pour favoriser l’activité des micro-organismes, il est nécessaire d’apporter autant de déchets verts, humides (déchets de cuisine, tonte de pelouse fraîche, …) que de déchets bruns, secs (brindilles, feuilles mortes, petits cartons souillés, …),

    • l’aération : l’oxygène est indispensable au processus de compostage. Il est donc nécessaire de brasser une fois par semaine votre compost en surface pour l’aérer et l’homogénéiser. De plus, la présence de brindilles, de tiges, … facilitera l’oxygénation de votre compost.

    • l’humidité : faites le test de la poignée : pressez dans votre main une poignée de votre compost :
    • si du jus s’écoule, votre compost est trop humide, il faut y ajouter du sec (petits cartons souillés, essuie-tout, petites brindilles, …) et le brasser
    • si aucun jus ne s’écoule et que les matières se désagrègent, votre compost est trop sec, ajoutez des déchets verts, et si cela ne suffit pas, arrosez-le modérément en répartissant bien l’eau
    • si aucun jus ne s’écoule et que les matières forment une masse solidaire au coeur dz votre main, l’humidité est bonne.

    Si vous souhaitez augmenter l’activité des micro-organismes dans votre compost, vous pouvez le couvrir avec de la paille, de l’herbe sèche, … (environ 30 centimètres), ou une bâche. Dans ce cas, les contrôles cités précédemment sont indispensables et doivent être fréquents (une fois par semaine au minimum), pour éviter toutes dérives (pourrissements, désèchement, mauvaises odeurs,…).

    En respectant ces préconisations, la partie inférieure du compost sera arrivée à maturité en 9 mois minimum, et pourra être utilisée.

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